menu
 

// ZONE D //

Cuisine, garde-manger

Garde-manger - 1723

Les principes de l’architecture classique française définissent la disposition et la fonction des pièces d‘un bâtiment. Ainsi, le garde-manger sert à conserver les restes de la table des maîtres, toujours garnie avec abondance. Ces restes sont ensuite offerts aux domestiques.
Sous le Régime britannique, la fonction de cette pièce est ambigüe. Des denrées non périssables y auraient été entreposées.

©2011 Parcs Canada
Tous droits réservés